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奶茶加盟商怎么做预算才能利润最大化?

2017-8-7 12:29| 发布者: admin| 查看: 304| 评论: 0

摘要: 随着休闲产业的兴起,餐饮创业成为投资者的首选目标。其中又以奶茶加盟最为突出。而纵观整个餐饮加盟行业,奶茶品牌多如牛毛,知名者如coco奶茶,一点点奶茶,不知名者如茶阁里的猫眼石,数不胜数。据某门户网站的数 ...

随着休闲产业的兴起,餐饮创业成为投资者的首选目标。其中又以奶茶加盟最为突出。

而纵观整个餐饮加盟行业,奶茶品牌多如牛毛,知名者如coco奶茶,一点点奶茶,不知名者如茶阁里的猫眼石,数不胜数。据某门户网站的数据显示,2016年奶茶品牌至少达到3000以上。

那么问题来了?投资者如何在这3000多的奶茶品牌中选择一个优质品牌作为创业首选呢?无忧加盟网茶饮数据组的建议是,品牌不重要,关键在于成功而又精确的预算,只有做到合理的预算,才能使得奶茶创业的利润最大化。

看死简单笼统的一句话,要做到差之毫厘,却是一件非常困难的事情。很多投资者之所以在短短的一年或者两年间以失败告终,究其主要原因并不是选错了品牌,而是做错了预算。一个精明的创业者,一个成功的创业者,必然是一个优秀的预算大师。

如何做好奶茶店投资的预算?这里有几个重要的注意点。


(来自餐饮检索网www.yongjiacanyin.com)

第一,关于成本的预算。

成本预算,在任何行业都是一个重要的存在。而在奶茶店投资的过程中,成本预算是最为关键要素之一。成本,顾名思义,就是投资一家奶茶店所需要的费用,这其中包括了一次性投入费用和每月经营费用。

一次性投入费用包括:品牌使用费、设备购置费、保证金、装修费等,这些费用合计需要多少?这是投资者需要预算的重要类目。其中,品牌使用费对于每个品牌都是一个固定的值,而设备购置费、保证金以及装修费等都是一个浮动的值,为此,可以将这个预算做一个公式:一次性投入费用(YF)=品牌使用费(PF)+设备购置费(EF)+保证金(BF)+装修费(ZF)

每月经营费用包括:房租(如果是租房)、员工工资、品牌管理费、水电、杂费等。同样可以给这一项预算做一个公式:每月经营费用(MF)=房租(HF)+员工工资(SF)+品牌管理费(GF)+水电费(DF)+杂费(LF)

因此,前期以及经营费用就可以做一个准确的预算,成本预算就是一次性投入费用+每月经营费用,不管是顺推还是倒推,都是可以确定手头投资金额的使用率。


第二,关于利润的预算。

利润的预算是一个比较复杂的过程。如果能够准确对利润做一个判断,那么对于投资者来说必然是一件好事。如果预算亏损,基本放弃投资,如果预算盈利,那再作打算。

所以,利润的预算,我们不妨来做一个简单的分析。

取三个指标,行业平均值、区域平均值、期望平均值。

行业平均值就是奶茶行业开店创业所能产生的利润;区域平均值是指同一区域内的奶茶店开店利润;期望平均值就是投资者所期望的利润。

关于行业平均值,在很多地方可以找到大致的参考数据,区域平均值可以在区域内做一番问卷调查,期望平均值就更为容易了。

将三者做一番对比,就可以做到心中有数,放开手脚去搞。


最后,对利润和成本做一个差值。

这个差值就是开店所能形成的净利润。

做好这三点,不是一件简单的事情,这只是一个方向。凡是开奶茶店或者加盟其他行业品牌,同样可以遵循这类预算方法。做好预算,心中有数,一切尽在掌控中。


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