食品安全，一个老生常谈的话题。三聚氰胺奶粉、苏丹红、地沟油、瘦肉精等事件给我们留下了难以磨灭的阴影，也提醒我们日常选购食品时要更加小心和用心。 然而，在现实生活中，大部分消费者往往更多地关注食品本身的安全，而食品包装的安全往往会被忽视。包装的本质是为了食品的保鲜、保存、保质以及拉长留存在货架上的寿命，包装材料是否美观大方会影响消费者的购买欲，同时包装材料是否环保、安全也会影响食品的品质。
从总体来看，食品包装以价格低廉、使用方便的塑料为主，大部分企业缺乏先进的绿色包装技术和环保意识，导致塑料包装废弃物越来越多，对环境产生了很大的影响。随着全球“禁限塑”政策的普及，食品包装行业的发展将不能再依赖传统塑料包装材料和发展模式。 为了对抗塑料污染，艾伦·麦克阿瑟基金会发起了《新塑料经济全球承诺书》，旨在发展绿色包装、减少塑料污染。可口可乐、雀巢、达能等食品企业纷纷带头签署承诺书，目前，已有超过350家企业签署了这份承诺书。这些企业的行动为食品生产行业起了很好的带头作用，同时也为食品包装行业带来了巨大的商机。 近年来，我国也在大力提倡绿色化的包装设计，食品的绿色包装越来越受到各界人士的关注。无论是我国提倡的绿色化的包装设计还是《新塑料经济全球承诺书》的发起，都有一个共同的目的，就是推动绿色包装发展，抵抗塑料污染。在这一全球大环境的推动下，未来食品生产企业对于绿色包装的需求量将会持续增长，食品包装业也将打开新的发展。 随着工业4.0概念，食品包装也逐渐走向高端化，智能包装开始走进人们的视野中。Plug and Play作为一家致力于企业创新服务，专注于开放式创新的公司，于2017年开始对农业与食品领域进行探索，一直坚持创新的Plug and Play 中国在2020年4月与南京国家农创园签署了合作协议，双方将共建“国际农业创新加速平台”，同时依托该平台项目，为巴斯夫、韩国 CJ 集团、The Yield Lab等企业客户提供创新服务。此外，Plug and Play 中国还与全国乡村产业融合发展联盟签署战略合作协议，共同推动中国农业科技创新。 |
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